かぶのすりおろし豆乳汁

*下ごしらえ

かぶは皮をむいてすりおろす。葉の部分は熱湯で茹で小口切りに（水気は絞る）

鍋にだし汁とすりおろしたカブを入れて、弱火で10分煮込みます。

豆乳を加え、煮立ったら塩・こしょうで味付けして火を止めます。