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ラム肉のしょうが焼きチャーハン

ラム肉のしょうが焼きチャーハンの画像

Description

ジンギスカンでちょっとラム肉が残ったら…
次の日はしょうが焼き風味のラム肉チャーハンにしてみませんか？

材料 （1人分）

ラム肉スライス
50g
■ ラム肉下味用
　しょうゆ
大匙1/2
　酒
大匙1/2
　生姜（すりおろし）
小匙1/2
　砂糖
小匙1/2
　にんにく(すりおろし)
小匙1/4
ご飯
150ｇ
玉ねぎ
1/4個
万能葱
2本
塩・コショウ
少々
サラダ油
大匙１

作り方

  1. 1

    ラム肉下味用の調味料をすべて混ぜ合わせ、適当な大きさに切ったラム肉スライスを漬け込む

  2. 2

    玉葱は薄くスライス、万能葱もスライスする。

  3. 3

    フライパンを火にかけ、サラダ油を引いて、スライスした玉葱を入れ、中火で透き通るまで火にかける。

  4. 4

    玉葱が透き通ってきたら、下味調味料に漬け込んだラム肉をフライパンに入れて火を通す。※焦がさないように気をつける

  5. 5

    4にご飯を入れて混ぜ合わせ、万能葱も加え、塩、コショウで味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍したままのラム肉のスライス。
炊飯ジャーの残りご飯。
そのまま食べるのは微妙だったので、しょうが焼きのタレに漬け込み下味をつけて、ちょっと固くなった昨日のご飯と炒めたら美味しいチャーハンができました♪
レシピID : 845275 公開日 : 09/06/22 更新日 : 09/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年2月9日
初れぽ
写真
芋の葉
お弁当に入れました！美味し(*^^*)

おお、ありがとうございます♪

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はちはち食堂
ラム肉のしょうが焼きチャーハン
by はちはち食堂