コチュマヨで☆茹で鶏と豆腐の前菜

鍋にお湯を沸かし、酒を揉みこんだ鶏むね肉を入れる。煮立たせないように2～3分加熱したら蓋をして火を消し放置。

１の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。（これでお肉がしっとり柔らかくなります。）

豆腐は十分に水切りし、5mm弱の厚さに切る。

●を合わせてタレをつくり、４にかけて完成。
今回は茹でた小松菜を添えました。