✿フレッシュバジルで✿ ハムマヨパン

✿フレッシュバジルで✿ ハムマヨパンの画像

Description

ほんのりバジル風味の総菜パン。
マヨネーズ味が食欲をそそります。

材料 (8個)

240g
150cc
砂糖
大さじ2
小さじ1弱
大さじ1
バジル
6~7枚
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

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    バジルの葉をみじん切りにする。

  2. 2

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    マヨネーズ以外の全ての材料をHBに入れる。

  3. 3

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    生地コースで一次発酵まで行う。
    HBから取り出し、8等分して20分くらいベンチタイムをする。

  4. 4

    写真

    ハムは、半分に切る。
    パン生地を延ばしてハムをのせ、端から丸める。

  5. 5

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    丸めた生地を1センチくらい残して、半分ハサミでカットする。

  6. 6

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    5をくるっと開いて、カットされている生地をとめる。

  7. 7

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    2倍の大きさになるまで二次発酵する。(40度のオーブンで30分ほど)

  8. 8

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    オーブンを210度に余熱
    焼く直前にマヨネーズをかける。

  9. 9

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    オーブンで12分くらい焼く。

  10. 10

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    シンプルにロールパンも。

コツ・ポイント

レシピでは、イーストにしていますが白神こだま酵母を使っています。

白神こだま酵母の場合は、酵母5gを大さじ2杯のぬるま湯でといて使っています。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で育てたバジルを使って総菜パンを作りました。
レシピID : 846161 公開日 : 09/06/23 更新日 : 10/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ロニー21
扱いやすい生地で美味しくできました(*^^*)

ありがとうございます。 おいしそうですね。

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ガメコ
今年、初収穫のベランダのバジルで作りました!美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます♡自家製バジル入りなんですね!

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こまちゃみ
なぜか膨らみ足りない感じに(?_?)リベンジを誓います(T_T)

つくれぽありがとうございます。発酵時間が短かったのかな??

初れぽ
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ようちろん
バジルの香りがよくてとってもおいしかったです。

つくれぽありがとうございます。♡の形がかわいいです。