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じゃがいもは皮をむき,2㎝くらいにスライスして,柔らかくなるまで茹でる。ピーマンは輪切りに切る。
耐熱皿にじゃがいもを並べ,塩こしょうをふり,お皿の半分に塩味をのせ,もう半分にはたれ味をのせる。
2の上にピーマンをのせ,お好みでチーズをのせて,オーブンで焦げ目がつくくらいまで焼く。