はちみつを味わう♪アイスクリーム

はちみつを味わう♪アイスクリーム
お砂糖不使用の、はちみつのおいしさがストレートに味わえる、アイスクリームです♪是非、おいしい蜂蜜で作ってみてくださいね☆

材料 (4人分位)

卵(新鮮な物)MorL玉
1個
35g~

作り方

1

卵は、卵白と卵黄に分けておく。

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大き目のボウルに、卵白を入れ、しっかりとした、メレンゲを作る。

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別の大き目のボウルに、生クリームと蜂蜜を入れ、8分立て位に、泡立てる。

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③のボウルに、卵黄を加えて混ぜ、②のメレンゲも加えて、よく混ぜる。

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全体に良く混ざったら、容器に移して、冷凍庫で冷やし固める。

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甘さの加減は、④で良く混ぜた後に、ちょびっと味見して、蜂蜜を追加されても大丈夫です♪良く混ぜてね☆

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こちらが、お薦めのNZの「ポフツカワ蜂蜜」です。もし手に入れば、こちらでお試しあれ♪凄くクリーミーなの~♪

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そしてこちらが、NZのクリスマスツリーとも呼ばれている「ポフツカワ」です。PARNELLさんご提供写真♪

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おいしい蜂蜜の情報とレシピUPの後押しをしてくれたPARNELLさん♪すぺしゃるさんくす~(*'ε`*)チゥ

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茜さんのイタリアン風☆アフォガード(レシピID:859409)にも♪お洒落に生まれ変わり!

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2009.8.2話題入りさせて頂きました!作ってくださった皆様に心より感謝します♪

コツ・ポイント

途中で取り出して、かき混ぜなくても、柔らかいアイスクリームになります。生クリームはお好みの物使用でOKですが、濃く&滑らかさが若干変わってきます。
とにかくーーー!!蜂蜜メインのアイスなので、お気に入りのおいしい蜂蜜使用をお薦めします!

このレシピの生い立ち

PARNELLさんに、NZの「ポフツカワ蜂蜜」のアイスがおいしいと教えて頂き、これをGETして自己流で作ってみたら、めちゃくちゃおいしかったので♪
レシピID : 846505 公開日 : 09/06/23 更新日 : 09/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (41人)

19/05/22

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生クリームが余ったので作りました。きなこをかけて♪美味でした♡

はっちまろにー

黄な粉かけいいですね!凄く美味しそう♡お口に合い嬉しです感謝

19/04/27

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リピです。デーツチョコスプレッドを混ぜてチョコアイスにしました!

もー★★

体に良さそうなアレンジ嬉し♡凄く美味しそう!素敵なレポ感謝!

19/03/03

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少しだけレモン入れました♪まったり美味しかったです(*^-^*)

どん吉屋

レモンで味が締まると美味しそうですね!私も真似してみよ♡感謝

18/11/19

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びっっっくりするぐらい美味しかったです!すてきなレシピ感謝です♡

梢の料理

嬉し過ぎるコメに有頂天です♡気に入って頂けて激嬉し♡レポ感謝

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♪珠香♪ 2010年08月13日 16:56
☆ジョンリークッカーさんへ☆

先ほどは、
湯もどし高野豆腐に
お祝いコメントとともに
素敵なアレンジれぽをありがとう
ございました(*^^*)

私、ひき肉に混ぜて
団子とかハンバーグとか
そんなのばっかだったので
とってもオシャレに活用してくださって
感激いたしております~☆

実は今度、
このアイスを作ってみたいなぁと思ってます^^
はちみつがとってもまろやかで
美味しそうで、
しかも卵1個でできるというのが
魅力的です~♪♪

作れたらまたお邪魔しますね(*´∀`*)