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お野菜たっぷり☆ひじきとささ身のサラダ

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Description

ひじきは鉄・カロテン・ミネラルが豊富な食材！にんじんや玉葱、きゅうりと旬な食材を使った栄養たっぷりサラダを召し上がれ♪

材料 （3人分）

乾燥ひじき（戻し済みでもOK）
30g
ささ身
2枚
にんじん
小1本
きゅうり
1/2
玉葱
中1/2
すりゴマ
大匙1
ごま油OR　EXオイル
小匙2
■ a/ソース
味噌
小匙2
マヨネーズ
大匙１～２
コチジャン（あれば）
小匙1
レモン汁OR酢
大匙1程度
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ひじきはたっぷりの水で戻し、熱湯で湯通しする。ささ身は塩・胡椒（分量外）をして酒をふりラップしてレンジで1.5mins

  2. 2

    千切りにしたお野菜と水気を良く切った1のひじき、食べやすいようにカットしたささ身をボールに入れて、ごま油で全体を合える。

  3. 3

    2にaのソースを合わせてよく混ぜる。すりゴマを合わせる。器に盛る（美しく！）

  4. 4

コツ・ポイント

お野菜（玉葱・きゅうり）の水分はしっかり切りましょう。※ちゃんと水切りしないとお野菜やひじきから出た水分で水っぽくなってしまいます！ささ身の代わりにしらすも美味☆
切って合えるだけの簡単レシピです。栄養満点サラダ是非お試しくださいませ♪

このレシピの生い立ち

大好きなひじきレシピの一品。毎日食しても飽きません☆
レシピID : 846677 公開日 : 09/06/24 更新日 : 09/06/24

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お野菜たっぷり☆ひじきとささ身のサラダ
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