しょうが香る、ハニークリームチーズパン。

[手ごねバージョン]
大きめのボールにハチミツからしょうが汁までを合わせて、よく混ぜる。

そこに、○を一度に加えて、菜箸で粉っぽさが無くなるまでグルグル混ぜる。

軽く打粉をした台に取り出し、6分間捏ねる。例えば、掌の腹で生地を台に押し付けるように手前から奥に伸ばして、

6分後、生地をボールに戻し、マーガリンを加えて生地になじませるようにこねる。最初は分離状態でも根気良く捏ねると滑らかに。

台に戻して、さらに8分間捏ねる。今度は台に叩きつける動作も加える。生地の端を持ってスナップをきかせて(笑)叩きつけて、

生地を二つに折りたたみ、方向を変えてさらに叩きつける。③～④の動作も加えるとグー♪

ガス抜き後、1つ50～55gで17～18個に分割して丸めて、とじ目を下にして並べる。ぬれ布巾をかけて15分ベンチタイム

チーズをクリーム状にしてハチミツを加え混ぜる。ラップで棒状に包み、冷凍庫で15分冷やす。17～18個に切り分ける。

打粉を軽く振った台にとじ目を上にしておき、手で押してガスを抜いたら、中心にチーズをおいて端をつまんで包む。

200℃に予熱したオーブンへ入れ、180℃に下げて18分焼く。網にのせて荒熱を取る。

断面図！
inハニークリームチーズ♥♥(o￫ܫ￩o)♫