まぐろのたたきでサラダ♪

ごま油以外のタレの材料を鍋に入れて、沸騰させます。火を止めてからごま油を入れて混ぜ、冷まします。

玉ねぎは、薄くスライスして水に放っておきます。レタスは、食べやすい大きさに、ちぎっておきます。大葉は、細く切ります。

フライパンに、薄く油（分量外）をひき、マグロの表面を焼きます。全体に焼き色が付いたら、氷水にとって、冷まします。