オイスターソースでコクある☆きのこスープ

オイスターソースでコクある☆きのこスープの画像

Description

09/8/27話題入り♪きのこだけですがオイスターソースを入れたらコクのあるスープが出来ました!きのこたっぷり美味しいよ

材料 (2人分)

大1/4袋(50g)
1/2袋
ゴマ油
小さじ1
400cc
ウェイパー
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩、こしょう
少々
青ねぎや白ゴマ(お好みで)
少し

作り方

  1. 1

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    しいたけはスライス、えのきは半分の長さに、しめじは小房に分ける。

  2. 2

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    鍋にごま油小さじ1を熱し、1のきのこをよく炒める。しめじがしんなりするぐらいが目安です。

  3. 3

    水、ウェイパー、オイスターソースを入れて煮る。きのこにしっかり火が通ったら塩、こしょうで味付けする。

  4. 4

    器に入れ、お好みでねぎや白ゴマをのせてください。

  5. 5

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    こちらは春雨入りです。

  6. 6

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    ふわふわ溶き卵入りです。

  7. 7

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    09/8/27話題入りしました。ありがとうございました☆

コツ・ポイント

●始めにゴマ油でしっかりときのこを炒めた方が味が染みて美味しいです。
(炒めるのを忘れたことがありますが炒めた方が断然美味しかったです。)
●きのこはお好きなものを使ってください。

このレシピの生い立ち

スープが好きなので色々試しています。
きのこだけだからあっさり淡白になりがちなのをオイスターソースでコクを出してみました。
レシピID : 849686 公開日 : 09/06/27 更新日 : 10/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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むー0004
きのこたっぷりで体に良さそう。美味しかった。また作ります!
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海老ふりゃ〜
リピ。いつもキノコの消費はこちらのスープです!!美味しいのでいつも少し多めに作ってます♡
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♡♡♡リラコ♡♡♡
コクうまで大好きなスープです!今回は卵入りでふわふわ〜
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Yukiまむ
カサ増しに豆腐も加えました。きのこの旨みたっぷりでとっても美味しいです!短時間で作れるのも嬉しいです♪レシピを有難うございます♬