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豆腐は縦半分、厚さ1cmくらいに切る。キャベツはざく切り。
鍋またはフライパンにだし汁、しょうゆ、みりんを入れる。そこへ豆腐、キャベツを入れる。
ふたをして弱めの中火でキャベツが柔らかくなるまで火にかける。といた卵をまわしかけたら火を止め、出来上がり。
2010.3.29 話題のレシピ入りさせて頂きました。 皆様、ありがとうございます☆