夏野菜と豚肉のカレー風炒め

カレータレを作ります。
カレー粉、しょうゆ、酒、蜂蜜を小さめの容器に入れ、蜂蜜が混ぜます。＊蜂蜜の代わりに砂糖でも可。

豚ロースは食べやすいように切り、他の野菜も食べやすい大きさに切り、塩・コショウで下味をつけます。（１０分置く）

１０分置いてお肉にカレーを加えよくかきまぜ冷蔵庫の中に入れて３０分おきます。

フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、野菜をで入れ塩・コショウで炒めるる。
野菜に火が通ったら器に盛る。

野菜を炒めたフライパンにお肉をいれて炒めます。
お肉に火が通ったら盛り付けていた野菜の上にお肉を盛ります。