イタリアン☆サラダそうめんの画像

Description

野菜たっぷりのサラダそうめんが好きでよく作ります。たまには夏野菜でイタリアンに♪

材料

(野菜は何でもOK)
お好みで♪
スライスしたもの4枚
1/4本
小1本
中1コ
セロリ・バジル
ドレッシング
大3~
オリーブオイル
小1~
1把~

作り方

  1. 1

    写真

    薄く油(分量外)をひいてスライスした野菜を弱~中火で軽く焦げ目がつく程度に焼く

  2. 2

    写真

    ドレッシングをかけて味をなじませておく

  3. 3

    そうめんを湯がき、マリネした野菜とベビーセロリをのせて、漬け汁とオリーブオイルをかけたら完成☆

  4. 4

    ※ソーセージやキノコを入れるとボリュームUP&コクが出てさらにおいしい♪

  5. 5

    ※ドレッシングは、ポン酢に乾燥バジル・黒胡椒・レモン汁・オリーブ油を合わせた物があったので今回はそれを使用しました

コツ・ポイント

好みですが、そうめんは堅めに湯がいた方が美味しいかも♪

ドレッシングは基本的に何でもOKだと思います。いつものそうめんに飽きたら、和風・中華風など色々な味を楽しんでみてください。

このレシピの生い立ち

畑や庭の夏野菜が食べごろだったので。そうめんメニューに加えてみました。
レシピID : 850895 公開日 : 09/06/30 更新日 : 11/07/08

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