マツケンレシピ♡豚♡塩の生姜焼き
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作り方
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■塩ダレ
の材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせます。
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その中に豚肉を漬け込みます。
私は生姜焼き用の豚肉を使いましたが何でも良いと思います♡
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水菜は食べやすいサイズに切っておきます♪
ごま油と塩で少し和えると風味が増してさらに美味しいです❤
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生姜ごはんを作ります。
生姜ごはんの材料をすべて混ぜ合わせます。
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水菜をお皿に盛り付けたら…あとは豚肉を焼くだけ！！
簡単ですねー！
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最初に作った塩ダレの中に入っている豚肉だけを取り出して焼きます。
タレは残しておいてください。
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いい色になったらお皿（水菜のうえ）に盛り付けます。
あとちょっと！
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残っているタレをさっきのフライパンであたためます。
少しとろみが出てきたらお肉の上にかけちゃいましょう♪
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お好みで黒胡椒やマスタードを添えて♬
完成です♡
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コツ・ポイント
オリジナルのマツケンレシピでは塩ダレに赤ピーマンとピーマンのみじん切りをそれぞれ1個ずついれていました。 彩りが良くなって美味しそうですよ♡
洗いものも少ないので助かります！
洗いものも少ないので助かります！
このレシピの生い立ち
「バニラ気分！」（フジテレビ 土１２：００～）で松平健さんが作ったマツケンレシピがとっても美味しかったので、少し簡単にアレンジして掲載しました。
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