ルッコラ&トマトのスープの画像

Description

ルッコラって
カルシウムはピーマンの約30倍、
ビタミンCはほうれん草の約4倍、
鉄分は富栄養野菜で知られるモロヘイヤに匹敵なんだと~!
このスープもおいしいよ。

材料 (2人分)

コンソメ
1個
300㏄
一つかみ
1/2個
塩コショウ
少々
ちょこっと

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしコンソメを溶かします。

  2. 2

    数cmに切ったルッコラと乱切りにしたトマトを入れ、サッと煮まして。

  3. 3

    塩コショウで味をととのえたら はいできあがり。
    ちょこっとサワークリームをのっけて。。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご近所のハーブ農家さんからルッコラをいただいたんで。。
レシピID : 85284 公開日 : 03/03/24 更新日 : 03/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックBNQ5PD☆
美味しかったです:-)暖まりました!

ありがとうございます♪ルッコラの風味もいいですよね^^