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あじの蒲焼

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Description

[こどもがお魚嫌いなのぉ」なんて言わせない！

材料 （あじ3尾分）

あじ
3尾
小麦粉
適宜
サラダ油
大さじ1～2
★プレミアムきび砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ2
★醤油
大さじ3
大葉
3枚

作り方

  1. 1

    あじは3枚におろして綺麗に洗う。
    骨が気になれば大きいものを取る。
    水気を拭き取り両面に小麦粉をまぶしつける。

  2. 2

    小さいボウルなどに★の調味料を混ぜ合わせる。
    大葉は細く刻む。

  3. 3

    フライパンに油をひき、1のあじの皮目から焼く（中火）。
    両面こんがり焼けたら★を注ぐ。

  4. 4

    あじを返してタレを絡め気持ちトロリとなったら火を止め皿に盛り付ける。
    大葉を飾って出来上がり。

  5. 5

    写真

    いわしで作っても美味しいよ♪

コツ・ポイント

今回は大きめの丸あじを使いました。
いわしやさんまでも美味しく作れますよ。

このレシピの生い立ち

綺麗なあじをゲット。
息子にもたっぷり食べて欲しくて蒲焼に。
レシピID : 853019 公開日 : 09/07/01 更新日 : 11/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2021年10月24日
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わたるんママ
ごはんがすすみますね〜！とても美味しかったです☆
#あじ美味しい
2013年2月27日
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erika5050
お魚料理のレパートリーが増えました。また作りますo(^▽^)o

ありがたいお言葉に感謝です♡レパートリー増協力できて嬉しい♡

2012年3月16日
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ティナたま
おいしかったょ(人´∀`)｡.:*☆彡

その一言が励みになります！！どうもありがとう☆

2011年12月3日
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シャンペン
大好物！ご飯がすすみますよね～。食べ過ぎだ(-_-;)

大好物！？嬉しいコメありがとう♡素敵なお皿ですね(⊹＾◡＾)

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ニコニコ笑顔
あじの蒲焼
by ニコニコ笑顔