簡単ヘルシー☆長芋豆腐グラタンの画像

Description

ホワイトソースの変わりに長芋と豆腐を使いました。
外はカリカリ中はとろ~りあつあつを召し上がれ♪

材料 (2人分)

10cm
適量
こしょう
適量
大1
2~3枚
1個
6匹
スライスとろけるチーズ
2枚
パン粉
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    豆腐と長芋、塩こしょう・粉チーズをFPでまぜあわせる。(塩こしょうは少し多めに入れると美味しいです)

  2. 2

    たまねぎとじゃがいも・ベーコンを食べやすい大きさに切る。海老の背わたを処理する。

  3. 3

    じゃがいもを2~3分ラップをかけてレンジで加熱する。

  4. 4

    フライパンでベーコンとたまねぎを炒め、たまねぎが透き通ってきたらじゃがいも・海老を軽く炒め、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    耐熱皿に4とシーフードミックスを入れ、1のソースをかける。その上にスライスチーズ・マヨネーズ・パン粉をかける。

  6. 6

    180度のオーブンで15分程焼く。

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしの方がクリーミーに仕上がります。
具は何でも良いと思います。季節の野菜をたっぷり使えるレシピです。
オーブンは焼き目を見ながら調節してください。

このレシピの生い立ち

グラタンががっつり食べたかったので、ヘルシーな豆腐をホワイトソース代わりに作ってみました。長芋をくわえるとさらに美味しいです。旦那は豆腐だとは気づきませんでした^^
レシピID : 853183 公開日 : 09/07/06 更新日 : 09/07/06

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