厚揚げステーキ

厚揚げはざるに入れて熱湯で油抜きをする。
大根はすりおろしてざるかキッチンペーパーに入れて水気を少し切る。
万能ねぎは小口切りにする。

フライパンに、ごま油を入れ中火で熱し、厚揚げを入れ、焼き色がつくまで焼く。
そこに、★を入れ、強火にして全体にからめる。

器に盛り、大根おろしをのせて、さらにその上から万能ねぎをぱらりとかけたら出来上がり。