【簡単副菜】鶏ささみとピーマンの炒めもの

【簡単副菜】鶏ささみとピーマンの炒めもの

Description

たんぱく質が多く、脂質の少ないヘルシーなささみをツルっと美味しく食べられ、ピーマンの歯ごたえとの相性抜群。柚子胡椒風味。

材料 (2〜3人分)

鶏ささみ
4本
ピーマン
5個
少々
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2(少なめでも大丈夫)
塩胡椒
適宜
柚子胡椒
適宜

作り方

1

削ぎ切りしたささみに料理酒を振りかけて、片栗粉をまぶして絡めておく。

2

ピーマンの種を取って、細切りにする。

3

フライパンにサラダ油をひき、ささみを炒め、軽く塩コショウする。

4

ピーマンもあわせて炒める。最後に柚子胡椒を入れる。

5

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クックパッド歴2年で初の話題入り!初めて載せた&定番のレシピだったので感慨一入です、ありがとうございます。

コツ・ポイント

最初にささみに料理酒と片栗粉をまぶしておくと、ささみがツルっとして、ぱさぱさせず美味しく食べられます。育ち盛りのお子さんにも美味しくささみが食べられるのでオススメ。油を使わず材料を茹でて炒めるだけで、さらにヘルシーにもなります。

このレシピの生い立ち

高たんぱく、低脂質、カロリー抑え目で、でも美味しく食べたい!ささみ料理を研究中です。夏になると値段も手頃になる大好きなピーマンと炒めました。味のバリエーションは和辛子や柚子胡椒、などまだまだ試作してみようと思います。
レシピID : 857018 公開日 : 09/07/05 更新日 : 14/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

15/04/01

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美味しかったです。特売で安かったので胸肉で…。常備菜にしました。

liroki

つくれぽ感謝!沢山作って常備菜にすると夕飯づくりが楽です。

14/10/27

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柚子胡椒でさわやかでした!手軽に出来るのも良いですね☆

かり姉

つくれぽ感謝!地味に気に入っているレシピなので喜び一入♪

14/01/09

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ささみがしっとりで、柚子胡椒の風味も美味しかったです♪

まろきちママ

つくれぽ感謝です!柚子胡椒としっとり鶏ささみは合いますよね。

12/10/03

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ピーマンの食感が好きなのでざく切りにしましたがおいしかったです♥

よしボー

つくれぽ感謝です!ピーマンの食感、僕も大好きです!

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