豚ひき肉と春雨と枝豆の中華醤油炒め

枝豆は塩でよくもんで、そのまま塩を落とすことなく、たっぷりの熱湯で少し固めに入れてから２分茹でてさやから出す。

コーンを缶詰なら水を切ったり、冷凍ならさっと茹でて水気を切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、しょうがを炒め、豚ひき肉を加えて色が変わってパラパラになるまで炒める。