簡単!桃缶deアーモンドケーキ♪タルト風
Description
どんどん混ぜて焼くだけ!タルト台もいらない簡単ケーキ♪でもお味は…(^-^)♪
材料
(18㎝のタルト型1個分)
●バター
70g
●砂糖
60g
2個
●ラム酒(バニラエッセンス少々でもOK)
大さじ1
80g
30g
大1缶
レモン汁
少々
バター+薄力粉(型用)
大さじ1/2+大さじ1/2
作り方
-
-
1
-
桃は5㎜幅に切り、レモン汁をかけておきます。★トッピング用に形の良い桃を数切れ取っておきます。
-
-
-
2
-
バターを室温に戻すか、レンジ500Wで30秒弱加熱してやわらかくし、クリーム状にして砂糖を加えて白くなるまで混ぜます。
-
-
-
3
-
卵を1個ずつ加えて混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉を一緒にふるって混ぜ、ラム酒を加えます。
-
-
-
4
-
タルト型に室温に戻したバターと薄力粉を混ぜて塗り、3の半分量を平に入れて1の桃を敷きます。
-
-
-
5
-
その上に残り半分を平に広げ、1で取っておいたピーチをトッピングし、 180度に温めたオーブンで25~30分焼きます。
-
-
-
7
-
ハーブを添えて、おもてなしや手土産にも♪しっとりとして桃もジューシーで美味しいですよ。
-
-
-
8
-
ミニタルト風に焼いてみました。お土産にも持って来いです♪
-
コツ・ポイント
★焼き時間は加減してください。★黄桃缶や洋梨缶、パイナップル缶などでも美味しく出来ます。★レモン汁をかけておくと缶臭さが取れ、味も締まりますよ。★煮詰めたシロップはあまりますが、ヨーグルトに入れたりパンにぬっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
缶詰めを使ってケーキをよく作ります。このケーキもその中のひとつで、家族や友人にも好評なケーキなのでアップしました。★09’7 缶詰・ビン詰・レトルト食品を使ったお弁当の「おかず&スイーツ」レシピコンテストで準グランプリを頂きました。