春雨サラダ（中華風）

きくらげはぬるま湯でもどして置きます。若芽でもかまいませんよ。

春雨も戻して置きます。

きくらげが戻ったら水気を切り適当な大きさに切って置きます。

人参は細めのせん切りに胡瓜は薄めの輪切りにします。胡瓜の切り方はせん切りでも良いですよ。お好みで切りましょう。

合わせ調味料を作ります。酸味がお好みであれば酢を多めにして下さい。

３～６を合わせます。