もっちり♪きなこあんぱんの画像

Description

まるできなこもちのような、もっちり食感の和菓子っぽいあんぱんです♪
きなこ好きにはたまらなーい(^^)
レシピ改良

材料 (8個分)

170g
30g
10g
3g
砂糖
5g
蜂蜜
10g砂糖5g
バター
15g
130g
あんこ適宜
<トッピング>
きなこ・砂糖・塩
1:1:ひとつまみ

作り方

  1. 1

    HBのパンケースに材料を投入し、1次発酵までする。

  2. 2

    取り出した生地を分割し、丸め直しぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム

  3. 3

    成型。
    あんこを包んで丸く成型し、トップを指の腹で少しくぼませておく。(空洞防止になります)

  4. 4

    ホイロ50分。
    あたたかいところに、ぬれ布巾をかけて置いておく。一回り大きくなればOK

  5. 5

    生地に霧吹きをし、トッピングの材料を混ぜたものを茶漉しなどでふりかける。

  6. 6

    写真

    180度に予熱しておいたオーブンに入れたら、設定を140度に下げ、14~15分焼く。

コツ・ポイント

・もっちりおもちのような食感の秘訣は焼成の仕方にあります。

このレシピの生い立ち

きなこが大好きなうちの家族のために。
レシピID : 858763 公開日 : 09/07/13 更新日 : 18/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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murata0911
あんこときな粉とか最高ですね(^^)お母さん喜んでくれました♪

遅くなってごめんなさい! きなこ色~☆おいしそうです♪

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まめchan
きなことあんこで思いっきり和菓子テイスト♬ リピ決定です。

もっちりしっとり和菓子のようですよね♪成型も綺麗☆

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なおやら
あんこなくてあん無し;でももちもちおいしかったです(^^)

つくれぽ見て食べたくなっちゃいました♪実はあんこ炊いてます笑

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B berry
おばあちゃん家に手土産で!おいし~って(^^)

わ~まんまるかわいい♪おばあちゃんに好評で嬉しいです(^^)