大葉味噌★

大葉は水気をふき取り縦半分に切り、更に千切りに。

鍋に味噌と砂糖を入れ弱火にかけ5分ほど煮詰める。焦げないように混ぜます。

みりん、白ごま、鰹節、大葉を加え更に煮詰め硬めに煮詰まってきたら出来上がり。