水切りヨーグルトのクレメ･ダンジュ

ヨーグルトをキッチンペーパーをしいたザルなどに乗せて、一晩水切りする。(だいたい半量になっています。)

生クリームを7～8分立てにする。

卵白に少しずつグラニュー糖を加えながら、ピンとツノが立つくらいまで泡立てる。

4に3のメレンゲを2回に分けて加えてさっくり混ぜ合わす。

ガーゼやキッチンペーパーなどで包み、3時間～一晩程度水切りしたら完成！

甘さ控えめなので、お好みのソースやジャムを添えて食べてください。