ほくほく簡単☆さつまいもスープの画像

Description

さつまいもと牛乳でさっぱりほくほくスープを。

材料 (中鍋1個分)

鍋にひたひた
コンソメ
大さじ1-2
2個
500ml
クレイジーソルトor塩コショウ
適量
パセリor人参の葉っぱ
飾り用

作り方

  1. 1

    さつまいもを角切りにして水にさらす
    玉ねぎは粗みじんに切っておく。

  2. 2

    1の水を切り、鍋に入れ、ひたひたの水でゆでる。

  3. 3

    2に玉ねぎとコンソメをくわえ、火がとるまで煮る。

  4. 4

    3に牛乳を加え、お好みでさつまいもを潰しながら沸騰させないように煮る。

  5. 5

    クレソルで味を調えて、お皿に持って飾り付けたら完成!

コツ・ポイント

焦さないこと、牛乳を加えてから煮立たせないこと。
粒粒が嫌な方はFPでがーっとやっちゃってください。
今回は、ID744461の☆くまちゃん☆さんの人参の葉っぱを飾ってます。

このレシピの生い立ち

さつまいもが大好きなのです。
レシピID : 859741 公開日 : 09/07/08 更新日 : 09/11/05

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