タイ風シーフードカレー・ズッキーニ入り
Description
海老風味が大好きな人の為のタイ風シーフードカレー☆ココナッツミルクや豆乳でのばせばラクサもできます♪
材料
半個
☆生姜
一片
☆グリーンカレーペースト
大匙1
小1本
小1本
50cc
□好みのシーフードミックス
300g
□トムヤムペースト
大匙1
1缶
○ナンプラー
大匙2
○パームシュガー(又はブラウンシュガー)
小さじ2
○レモン汁
大匙1
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも食べているグリーンカレーペーストの残りが少なくてトムヤムペーストを足してみたら海老風味がきいて美味しくて気に入ったのでできました。マレー・シンガポールの屋台料理ラクサを作る時はスパゲッティの麺で代用できます。