ジューシー度ＵＰ！★豚肉ザーサイ炒め
海苔アリス
作り方
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1
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豚肉、ザーサイ、たけのこ、ピーマンを千切りにする。
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2
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★（ここがポイント）
豚肉にサラダ油をからめ、さらに片栗粉をまぶす。ビニール袋を使うと手が汚れずGOODです！
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3
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フライパンで豚肉を炒める。
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4
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その他の材料も入れて炒める。
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5
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中華だし・オイスターソースで味付けし、最後に香り付けにごま油を入れる。
皿に盛り付けて完成！！
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コツ・ポイント
炒め物はささっと、順序良く作るのが大切！！ （炒めすぎるとクタっとなるのよ～。。。）
★サラダ油と片栗粉をまぶす･･･お肉の旨みを閉じ込める
★塩味をつけない･･･ザーサイの塩分があるので、味付けはあっさりめにする
★サラダ油と片栗粉をまぶす･･･お肉の旨みを閉じ込める
★塩味をつけない･･･ザーサイの塩分があるので、味付けはあっさりめにする
このレシピの生い立ち
豚肉を美味しく調理したくて･･･
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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海苔アリス
