スイートチリソースで簡単・ヤムウンセン風

むきえびは塩少々と日本酒をふって１０分程度なじませ、沸騰した鍋に入れたら火を止めて、１分くらい放置したらざるにあける。

１のお湯を沸騰させ豚挽肉を茹でてざるにあけ両方とも熱いうちに●の調味料とよく合わせておく。

セロリは葉の方の上半分を茎は千切りに、葉は粗く刻む。春雨は指示通り戻しておく。きゅうり・玉ねぎは千切りに。

えびがプリプリ♪
冷凍エビの時は完全に解凍してからボイルして下さいね～。