太刀魚の紹興酒あんかけ

Name: 太刀魚の紹興酒あんかけ
Ingredients: 太刀魚 1切れ; にんじん 1/4本; たまねぎ 1/4個; ゴーヤ 少々; ＊砂糖 小匙１; ＊酢 大匙１; ＊オイスターソース 小匙１; ＊水 大匙１; ＊片栗粉 小匙２; 紹興酒 適量

Description

肉厚の太刀魚をさっぱりとあんかけで食べましょう

1切れ

1/4本

1/4個

少々

＊砂糖

小匙１

＊酢

大匙１

＊オイスターソース

小匙１

大匙１

小匙２

紹興酒

適量

太刀魚に塩を振らず、最後に醤油で味を調えてもOKです。紹興酒１対ビール３で作ったビアカクテルを添えてどうぞ

身の厚い太刀魚は焼いて食べてもおいしいですが、さっぱり蒸してみました。

レシピID : 864662 公開日 : 09/07/13 更新日 : 09/07/13