野菜だけのさっぱりコールスローサラダ

野菜だけのさっぱりコールスローサラダ

Description

食欲のないときでもたっぷり食べられるサラダです♪
お野菜のみなのでとってもヘルシー!

材料 (作りやすい分量)

キャベツ
1/3~1/2個
玉ねぎ
1/2~1個
にんじん
中1本
小1
★砂糖
大1
★酢
大4

作り方

1

キャベツを千切りにする。

2

玉ねぎと人参を千切りにする。
塩を加えてよくもむ。

3

1のキャベツを大きめのボウルに入れる。
しんなりした2の玉ねぎと人参の水分をよく絞ってから加える。

4

★の調味料を加えて、手でボウルの底から持ち上げるようにして混ぜて、調味料を野菜になじませる。

5

重石をして、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

コツ・ポイント

玉ねぎと人参の水分をよく絞ってから加えると、水っぽくなりません。
1時間ほどで食べても美味しいですが、個人的には1~2日置いてからのほうが
味がなじんで美味しいと思います♪
食べる直前にコーンを加えても美味しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

野菜がたっぷり食べたい時に作ります!
レシピID : 864766 公開日 : 09/07/13 更新日 : 09/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/17

First tsukurepo mark
写真

写真なくてごめんなさい! 実は本日で3回目のリピラーです!

みなとと

3回も作ってくれてありがとうございま~す♪