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☆エコ！スイカの皮でチャンプル～☆

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Description

いつもは捨てているスイカの皮をチャンプルーにすると美味しいですよ。

材料 （３人分）

スイカの皮
４００ｇ
豚のこま切れ
１００～２００ｇ
卵
２個
砂糖
小さじ１
醤油
小さじ２
ほんだし
小さじ１
塩コショウ
適量
鰹節パック
２パック

作り方

  1. 1

    写真

    かたい緑色の皮をピーラーで赤い部分は包丁で取りのぞく。

  2. 2

    写真

    ５㎜くらいの細切りに！

  3. 3

    卵に砂糖を入れて溶いておく。フライパンに油を入れてスクランブルを作ったら、一度お皿にあげる。

  4. 4

    ３で使ったフライパンに油を引き豚肉を炒める。焼けたら２を入れて、ほんだし・塩コショウを入れる。（強火）

  5. 5

    スイカがしんなりして水分も飛んだら、鍋肌に醤油を回し入れる。最後に鰹節を入れて出来上がり☆

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

スイカを炒める際は水分が出るので、強火で水分を飛ばすようにしてください。
調味料はお好みで加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

チャンプルは豆腐を入れるみたいだけど、水っぽくなりそうなので豆腐抜きで作ってみました。
レシピID : 865128 公開日 : 09/07/16 更新日 : 09/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年8月29日
写真
ダッフィーニーうに
思いの外(失礼(-.-))ほんわか甘みも美味しくって☆感謝よ～

ありがとうございます♡

2015年7月22日
写真
70pan
高野豆腐、鶏肉でさらにヘルシーエコ♡目からウロコです(≧∇≦)

レポ感謝です☆アレンジして頂いてヘルシーで美味しそう(^^)

2015年6月17日
初れぽ
写真
ピアユキ
素敵な節約レシピを有難うでした。

と〜っても☆美味しそう！作って頂きありがとうございました！

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( )
TRTE
☆エコ！スイカの皮でチャンプル～☆
by TRTE