野菜大量!チキンのクリームコンソメ煮
Description
余った野菜と余った生クリームがある日は、このメニューでしょう!ほんの少しの余りでも、寄り添えばほら、こんなに立派に…。
材料
(2~4人分?)
作り方
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1
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ぽり袋に一口大に切った鶏・塩コショウ・にんにくを入れて、わっしゃわっしゃ揉んで放置。
手が汚れないし、いいよねポリ。
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2
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好きな野菜を片っぱしから切る。
本日の女将家は、じゃがいも1個・人参下半分。小さく切ると、腹ペコの際に早く食べれる。
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3
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さらに追加。
キャベツちょっと・玉ねぎ半玉・アスパラ4本!
切る野菜の量によって何人前になるかが決まるのであるよ。
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4
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鶏肉を炒める。
コンチクショウとばかりに、皮目をぎうぎう押しつけて焼くとパリパリチキンになってさらに美味に。
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5
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両面に焼き目がついたらフタ。油ハネを鉄壁の守りで阻止!
しっかり中まで火が通ったあたりで皿にあげとく。
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6
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鶏から出た油を使って根菜から炒める。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、そしてこっそりシメジも入っております。
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7
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油が回ってなじんできたら、葉っぱものを投入。キャベツさん、アスパラさん入られまーす。よろしくお願いしま~す。
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8
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塩こしょうして全体に火が通るまで炒めたら、火を止めて生クリームをどばーっと一気に流す。
余り物とはいえ、贅沢なことよ。
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10
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さあ鶏たちよ、生クリームの海に飛び込むのだ!
美味しくなれよぅ!と念じながら大きくかき混ぜてからめたら完成!
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コツ・ポイント
野菜をたっぷり入れることですな。
余った野菜の中でクリームにあうものを、いろいろ入れてみるといいだろう。
野菜の量によって、何人分になるかが決まります。
ふたりごはんから、なんならパーティーメニューまで対応可。
余った野菜の中でクリームにあうものを、いろいろ入れてみるといいだろう。
野菜の量によって、何人分になるかが決まります。
ふたりごはんから、なんならパーティーメニューまで対応可。
このレシピの生い立ち
余った生クリーム消費メニューをあみだしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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