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ズッキーニトマトあんかけ

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Description

トマトの酸味でいただく焼きズッキーニ！

材料 （３人分）

ズッキーニ
大き目１本
塩・ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル
大匙２
■ （たれ）
合びき
５０ｇ
醤油
大匙１
トマト
湯むき中１個
トウガラシ
お好み
水
２００ｃｃ
片栗粉
小さじ１
ケチャップ
大匙１

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニを

  2. 2

    写真

    ７～８ｍｍにスライスしてクッキングペパーを敷いた

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    天板にのせ

  5. 5

    写真

    オリーブオイルをかるくかけ

  6. 6

    写真

    塩・ブラックペッパーをかるくふり、２５０度のオーブンで１８～２０分焼く

  7. 7

    写真

    トマトとトウガラシを

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

    ざっくり刻み

  10. 10

    写真

  11. 11

    写真

    サラダオイルでにんにくスライスを焼き

  12. 12

    写真

    ひき肉

  13. 13

    写真

    トマト・とうがらしを軽く炒め

  14. 14

    写真

    水を加え

  15. 15

    写真

    醤油を注ぎ

  16. 16

    写真

    混ぜてひき肉をほぐし、ケチャップを加える

  17. 17

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつけ

  18. 18

    写真

  19. 19

    写真

  20. 20

    写真

    焼けたズッキーニにかけ

  21. 21

    写真

    完成

コツ・ポイント

オーブンじゃなくってフライパンで両面焼くのも可！

このレシピの生い立ち

大きめなズッキーニは加熱したほうがいいかなぁ～ってことで、オーブンで焼きました。
レシピID : 866300 公開日 : 09/07/15 更新日 : 09/07/15

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ズッキーニトマトあんかけ
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