トマトとハムの冷製パスタ（バジル風味）

（トマトの湯むき）表面に浅く十字に包丁を入れ、ヘタをとる。

（トマトの湯むき）
鍋に湯を沸かし、20秒ほど浸ける。

（トマトの湯むき）
冷水に取ると簡単に皮をむけます。

ロースハムも０．５～１ｃｍ角に、フレッシュバジルはみじん切りにして①のボールに入れる。

空いたペットボトルにオリーブオイル・酢・レモン汁・塩・コショウを入れ、しっかり混ぜ、②のボールに入れて冷蔵庫でねかせる。

パスタを茹でてざるにあけ流水でぬめりを取り、氷水でしめて水気を十分にきる。③とあえて器に盛る。