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ゴーヤを縦半分に切り、中のワタを取り除き、薄くスライスして、湯通しし、氷水に落して、キッチンペーパー等で水気を拭き取る
長芋は皮を剥き、1cm角の賽の目切りにする
ボールに1・2と塩昆布・醤油を入れて和える
3に胡麻油で風味付けして完成っす!!