ゴーヤと長芋の和え物♫の画像

Description

独特の苦味が特有のゴーヤ
サッパリ食べれる冷菜に・・・

材料

1本
1/2本
胡麻油
大さじ1
醤油
適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中のワタを取り除き、薄くスライスして、湯通しし、氷水に落して、キッチンペーパー等で水気を拭き取る

  2. 2

    長芋は皮を剥き、1cm角の賽の目切りにする

  3. 3

    ボールに1・2と塩昆布・醤油を入れて和える

  4. 4

    3に胡麻油で風味付けして完成っす!!

コツ・ポイント

1~2時間冷蔵庫で寝かせると味が馴染んできます
塩昆布と醤油の割合は塩分濃度を考慮の上、変更してください。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦味が和らぐ逸品
レシピID : 866910 公開日 : 09/07/16 更新日 : 09/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ねこ神様
さっぱり美味しく頂きました!夏にはもってこいの1品ですね~。