卵なし☆ふわふわ簡単かぼちゃケーキ

卵なし☆ふわふわ簡単かぼちゃケーキ
かぼちゃをたっぷり使い卵無しでもふわふわなケーキが出来ます♪混ぜて焼くだけ簡単です☆ハロウィンにもぜひ♫

材料 (パウンド型1個分)

かぼちゃ(正味)
150g
砂糖
30g(お好みで増減OK)
牛乳
70cc

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かぼちゃを切って種を取り、皮をむき、適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるまで加熱し、潰す。

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ボウルにマーガリンと砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。

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2に冷ました1のかぼちゃを入れて混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜる。

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3にホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる。

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オーブンシートを敷いた型に生地を入れて180度に予熱したオーブンで35~40分焼く。

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竹串を刺して生の生地が付かなければ出来上がり。

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※姉妹レシピ『卵なし☆ふわふわ簡単バナナケーキ』(レシピID855021)もあります♪

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2011.10写真変更、レシピ見直しをしました。※南瓜の分量ですが正味130gでも作れました。

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2012.0201に二回目の話題入りをさせて頂きました。れぽを届けてくださった100人の方へ感謝の気持ちでいっぱいです

コツ・ポイント

焼く時間は、オーブンにより異なるので焦がさないように注意してください☆
マーガリンは、バターに変えてもOKです。かぼちゃの甘さにより砂糖の量はお好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

以前、バナナケーキが卵無しで美味しくできたので、頂き物のかぼちゃでも作ってみました♪
レシピID : 867195 公開日 : 09/07/16 更新日 : 16/10/02

このレシピの作者

主婦歴14年の主婦です。沢山食べてくれる夫と中学生の息子の3人家族です。料理は、苦手ですので皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらっています♪クックを始めてから料理が好きになってきました(^^)。簡単な料理と簡単なお菓子のレシピを載せています♪良かったら仲良くしてくださいね☆  東海連合 No.12 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

375 (327人)

17/08/15

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息子と楽しく作れました。子どもたちで争って食べていました。

md7511

息子さんと作ってくださり感激です(^^)素敵なレポ有難う♪

17/07/10

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かぼちゃ沢山あるのでこちらも♪簡単に美味しいケーキが焼けました!

まんまるまうちゃん

南瓜沢山あるなんてうらやましいです(^^)素敵なレポ有難う♪

17/04/09

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レーズンも一緒に♪ふわふわしっとりで美味♪ありがとうございます♪

k_kmama☆

レーズン入り美味しそう♪素敵なレポ有難うございます

17/02/26

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も〜何でこんなにフワフワなんでしょう♡卵無しなのに素敵過ぎます!

YUH♡ママ

素敵な写真にうっとり(^^)卵無しですが気に入って頂き感激♪

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