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レモンは皮をむき輪切りにします。
いわしは3枚におろします。おろしたら手に少し塩を付けて一枚一枚、いわしにパンパンと塩をつけます。
2のいわしをタッパにならべます。
3のいわしの上にレモンの輪切りを並べます。
レモンの上にいわしを。その上にまたレモンを。余った、レモンは上から絞って。冷蔵庫で一晩つけてできあがり。
私ののより数段美味しそう!作っていただいてとても嬉しいです。