なすの甘みそ炒め煮☆ごはんがススムくん

なすは洗って、ヘタを取り乱切りにする。

耐熱容器に１のなすを入れ、ラップをして電子レンジで５分加熱。

加熱している間に☆の調味料を合せておきます。
量りで計量すると楽です。
みそは溶かしておかなくてもＯＫ。

フライパンにに火をかけ、少し温まったら少量の油を入れ、レンジから取り出したなすを投入。このとき油がはねないようにご注意。

なすは、あらかじめ加熱しているので、すぐに火が通ります。
火が通ったら、３の調味料を投入。

調味料を絡めるように炒め煮します。
すぐに煮汁が少なくなり、煮詰まってきたらできあがり。