簡単ねぎタレ油淋鶏風

ねぎの白い部分を荒いみじん切りにします。細かくしすぎないように注意しましょう。

ねぎタレを作ります。サラダ油に薄切りにしたにんにく、たかのつめをいれて、弱火で炒め香りを出します。

香りが出たら中火にして、ねぎを入れて香り良く炒め、しょうゆ、紹興酒、みりん、砂糖を入れて一煮立ちさせます。

温めた冷凍から揚げを食べやすい大きさに切り、器に持ってねぎタレをかければ出来上がり。お好みでお酢をかけて召し上がれ。