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自家製ゴマだれでしっとり棒棒鶏（＾－＾）

自家製ゴマだれでしっとり棒棒鶏（＾－＾）の画像

Description

安ーい胸肉もパサパサにならず、しっとりと美味しく食べられますよ！是非お試しあれ。

材料 （２人分）

鶏胸肉
１枚
きゅうり
２本
トマト
１個
酒
大さじ１
■ ～棒棒鶏のたれ～
ゴマ
大さじ３
ニンニク
一かけ
マヨネーズ
大さじ５
酢
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
砂糖
大さじ１
ごま油
小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮が苦手なら剥いで、大さじ１の酒をふったらレンジで５分チンする。
    荒熱がさめるまでそのまま放置（３０分くらい）

  2. 2

    胸肉の中心を少し裂いてみて、中がしっとりピンク色に火が通っていたら手で裂いて、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    たれは、まずゴマを炒ります。フライパンから煙が少し出てきて、ゴマも香りが立ってきたらすぐに火を止めてすり鉢で細かく擦る。

  4. 4

    ニンニクはすりおろして他の調味料を３と合わせ、味を調整する。

  5. 5

    野菜を切ってきれいに並べ、鶏をのせたらタレをた～ぷりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ゴマは焦げやすいのでよく振ってください。鶏胸肉は１枚で５分→放置　がベストなしっとり感でした。

このレシピの生い立ち

むね肉が安くて作ってみました。たれはいつも市販のを買いますが、これからは買わなくていいみたい♪
レシピID : 868716 公開日 : 09/07/18 更新日 : 09/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年10月25日
写真
りゅうぼうちゃん
にんにくが効いてて美味し〜い(^o^)/家族に大好評♪

山盛りでいっぱい食べられますね！つくれぽありがとう♪

2011年7月16日
写真
kyonmi
手作りゴマだれ♪　　おいしかったです☆

野菜たっぷりでおいしそう！！つくれぽありがとう(*^_^*)

2010年6月18日
初れぽ
写真
しげchampion
にんにくの効いたごまダレ激うまでした♪野菜たっぷりで頂きました！

これからの季節にぴったり♪美味しそうな作れぽありがとう！！

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( )
mitaro0207
自家製ゴマだれでしっとり棒棒鶏（＾－＾）
by mitaro0207