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米は炊く30分前に洗ってざるに上げる｡むきえびは解凍し､玉ねぎはみじん切り｡
フライパンにサラダ油を熱してエビを炒め､白ワインをふって中火でアルコール分をとばし皿に取る｡
フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め､しんなりしてきたら米を加える｡弱火｡
米が透き通りパラパラした状態まで3〜4分弱火で炒める｡
炊飯器に炒めた米と分量の熱湯､塩コショウを入れて混ぜ､普通に炊く｡
炊き上がったらエビを加えて10分ほど蓋をして蒸らす｡パセリのみじん切りを加えて出来上がり♪
2歳の娘さんにも食べてもらえて嬉しい〜！レポ感謝です♪
ピーマン入り栄養満点ですね(^^)レポありがとうございます♪
わぁ！！美味しそう！！レポ嬉しい！ありがとうです（＾＾
みーラテ592
