バナナクランブルマフィン
CupCake-O
作り方
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1
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オーブンを１９０度に予熱しておく。
マフィンケースに薄く油か、紙をひいておく。
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2
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ボウルに粉類をふるう。（めんどくさがりの私はビニール袋に粉類すべてを入れ、空気を含むように振ってます。）
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3
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別のボウルに○を入れ良く混ぜる。
（バナナを初めに入れてつぶすと洗い物が減って楽。）
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4
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３を２に入れ、さっくりと混ぜる。完全に混ぜきらず、小麦粉の帯がうすく残るぐらいでOK。
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5
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４をマフィン型に流し込む。（６～８分目）
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6
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ビニール袋に☆をすべて入れて粗挽きのコーンミールのような感じになるまで混ぜる。
これを５の上に振りかける。
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7
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予熱したオーブンで１８～２０分焼く。
竹串で刺して何もついてこなければ出来上がり♪
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8
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★追加★バターの代わりにココナツオイルで作ったら、ココナツ＆バナナで南国の香りになりました。
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コツ・ポイント
上にのったクランブルがカリカリ。中はふんわり、しっとり。
あっという間にできるから朝ごはんにも☆バナナケーキがあんまり…という人にも「おいしい！」と言っていただきました（＾－＾）y
あっという間にできるから朝ごはんにも☆バナナケーキがあんまり…という人にも「おいしい！」と言っていただきました（＾－＾）y
このレシピの生い立ち
アメリカ生まれの☆☆☆☆☆レシピをぜひ皆さんにも！日本人向け＆めんどくさがり屋なりのアレンジを加えました。
CupCake-O
