バナナクランブルマフィン

バナナクランブルマフィン

Description

安い!早い!美味い!
こんなに簡単に、こんなに美味しいなんて!バナナ好きにはやめられない美味しさ。
40分足らずで完成♪

材料 (12個分)

小麦粉
190g
タンサン(ベーキングソーダ)
小さじ1
小さじ1/2
○バナナ(つぶす)
3本
○砂糖(白砂糖でも三温糖でも)
100g
○卵(溶いておく)
1つ
○バター(溶かす)
75g
75g
☆小麦粉
小さじ2
☆シナモン
小さじ1/8
☆バター
大さじ1(15g)

作り方

1

オーブンを190度に予熱しておく。
マフィンケースに薄く油か、紙をひいておく。

2

ボウルに粉類をふるう。(めんどくさがりの私はビニール袋に粉類すべてを入れ、空気を含むように振ってます。)

3

別のボウルに○を入れ良く混ぜる。
(バナナを初めに入れてつぶすと洗い物が減って楽。)

4

3を2に入れ、さっくりと混ぜる。完全に混ぜきらず、小麦粉の帯がうすく残るぐらいでOK。

5

4をマフィン型に流し込む。(6~8分目)

6

ビニール袋に☆をすべて入れて粗挽きのコーンミールのような感じになるまで混ぜる。
これを5の上に振りかける。

7

予熱したオーブンで18~20分焼く。
竹串で刺して何もついてこなければ出来上がり♪

コツ・ポイント

上にのったクランブルがカリカリ。中はふんわり、しっとり。
あっという間にできるから朝ごはんにも☆バナナケーキがあんまり…という人にも「おいしい!」と言っていただきました(^-^)y

このレシピの生い立ち

アメリカ生まれの☆☆☆☆☆レシピをぜひ皆さんにも!日本人向け&めんどくさがり屋なりのアレンジを加えました。
レシピID : 870418 公開日 : 09/11/30 更新日 : 11/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/01/27

写真

2回目です!彼にも気に入って簡単美味しいのでまた作ります^ ^

emilyyy

嬉しい!ぜひ、定番にしてください!

19/01/08

写真

クランブルの小麦粉少なくてカラメリゼになっちゃったまた挑戦します

creepyanya

つくれぽ39です★砂糖メインのカリカリクランブルです。

16/01/25

写真

溶かしバターなのがらくちんで良かったです♪しっとりうまー

Liaisonりえ

つくれぽ嬉しい(≧∇≦)しっとり&サクサクでいいですよね!

14/05/30

写真

急なお客様があるのにバナナしか無くて、レシピ検索したら大当り!!

seacretpiano

つくれぽありがとうございます!喜んでもらえてうれしい♫