圧力鍋で♪キャベツとベーコンのトマト煮
作り方
-
-
1
-
きゃべつは茎の方から十文字に切れ目を入れ、手で割いて4分割にする。圧力鍋に油大さじ1を入れニンニクも加え火をつける。
-
-
-
2
-
ニンニクの香りがしてきたらきゃべつも入れ、切れ目にこんがりと焼き色をつける。塩以外のスープを入れ蓋をして加圧開始。
-
-
-
3
-
低圧で加圧1分。自然放置。蓋をあけきゃべつの上下を返し、3cm幅に切ったベーコンを加え中火で煮込む。*ポイント参照
-
-
-
4
-
味を見て薄いようなら塩を足し煮込む。塩はお好みで加減して下さい。
-
-
-
5
-
トマトソースがない方は、トマトの水煮缶でもOK。②の手順のキャベツを炒めた後に加え、コンソメ小さじ1(分量外)も
-
-
-
6
-
加えて少し煮込む。そうしてから塩以外のスープを入れて下さい。酸味が気になるときには、砂糖を一つまみ入れて。
-
コツ・ポイント
圧力鍋は、スープに浸っているところしか味が染みないので、上下を返して全体に味が染みるようにしてあげて下さい。
わが家の圧力鍋は、アサヒ軽金属の活力鍋です。ご自宅の圧力鍋の特性に合わせて加熱時間を調節してください。
わが家の圧力鍋は、アサヒ軽金属の活力鍋です。ご自宅の圧力鍋の特性に合わせて加熱時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)