かぼちゃとピーマンの中華炒め

かぼちゃは種とわたを取り、5～7mm厚さにスライスする。
レンジで加熱する。（楊枝がスッと刺さるくらいに）

ピーマンは種を取り、細切りにする。
ねぎは1.5～2cm長さに切り揃える。
★の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油としょうが・ねぎを入れ火にかける。良い香りがしたら、ピーマンを加えざっと炒めたらかぼちゃを投入。