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なす、たまねぎはちいさく切る。ブロッコリーはゆでたものの花の部分をほぐして使う。
フライパンでサラダ油を熱し、なす、たまねぎを炒める。火が通ったらブロッコリーも入れる。
水にめんつゆを混ぜ、フライパンにまわし入れて煮詰めていく。
そうめんのお供にありがとう♡
なすが柔らかくなるのが伝わります〜^o^ありがとう