レンジで簡単 ゴーヤとおからのツナサラダ

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Description

おからツナサラダにゴーヤを入れました。ツナ缶の油分とヨーグルトでマヨネーズなしでも充分おいしい。お醤油がかくし味。

材料

中1本
◇塩
小さじ1/3くらい
150g
1缶
大さじ1-2
塩・こしょう
適宜
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤはよく洗い、縦半分に切る。スプーンで 中綿を取り除き、薄くスライスする。
    軽く塩をしてよくもんでおく。

  2. 2

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    おからをボウルに入れレンジで2-3分加熱する。
    厚いうちにツナを混ぜる。

  3. 3

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    2 に水気をしぼったゴーヤ、ヨーグルトをいれ混ぜる。
    *おからの水分によってヨーグルトの量を加減してください。

  4. 4

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    塩・胡椒、醤油を加えて味をととのえる。
    器に盛り付けて できあがり。

コツ・ポイント

ヨーグルトの量は おからの水分によって加減してください。
ゴーヤの苦味が苦手な方は 軽く湯でるといいかも知れませんが、ゆですぎるとゴーヤのパリパリした食感がなくなってしまうので、注意です。

このレシピの生い立ち

いつものおからツナサラダに塩もみしたゴーヤを加えました。
ツナ缶の油とヨーグルトで マヨネーズがなくてもおいしくいただけます。
レシピID : 872989 公開日 : 09/07/24 更新日 : 09/07/24

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1 (1人)
初れぽ
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ナンバン
ヨーグルトを多目にしてみました☆美味しかったです。

ゴーヤの季節ですね!美味しく作って頂き&初れぽ感激ありがとう