＊トースターdeキャロットスフレ＊
バカリンゴ
作り方
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1
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人参の皮をむき、ゆでるか、ラップをしてレンジにかけるかして柔らかくする。人参と★をミキサーにかけて滑らかにする。
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2
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①をボウルに移し、ホットケーキミックスと片栗粉を加えてよく混ぜ、滑らかにする。ラム酒も加えて混ぜる。
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4
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②のボウルに③の1/3を加え、ゴムべらで手早く混ぜる。再び1/3を加え混ぜたら、②のボウルに移して底を返すように混ぜる。
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5
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生地を型に流し込み、トントンと軽く空気を抜いて、湯を張った天板にのせ、トースターで30分程焼く。
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6
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焦げそうならアルミホイルをかぶせる。焼けたら荒熱を取り、ラップで包んで保存する。
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかりかために泡立てれば失敗しないと思います。フワフワシュワ～ンな食感を楽しんでください。
このレシピの生い立ち
人参をたくさん頂き、普通の人参料理にも飽きたのでケーキを作ることにしました(＾＾＊)
バカリンゴ
