マヨ焼きマカロニポテトグラタン
ちゃんゆぅ
作り方
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1
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たっぷりのお湯に塩をして、マカロニをゆで始める。ブロッコリーを小房にわける。ジャガイモは皮をむいて１ｃｍ厚にきる。
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2
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じゃがいもは軽くラップをしてレンジで６分加熱する。マカロニの茹で終わり時間の５分前にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
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3
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フライパンにＡを加えて中火で炒め、小麦粉を加えて粉っぽさが無くなったらＢを加える。塩コショウで味を整える。
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4
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柔らかくなったジャガイモと、茹で上がって水気を切ったマカロニとブロッコリーを３に加えて混ぜる。
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5
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４をｷｬｾﾛｰﾙに流しいれて、上にパンコを振り、マヨネーズを細くかける。２００度に予熱したオーブンで１５分位焼く。
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6
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マヨネーズがこんがり焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ちゃんとホワイトソースを作らなくてもジャガイモが入るのでちょうどいいとろみが付いてます。マヨネーズがＧＯＯＤＪＯＢなので、全体に満遍なくかけたほうが美味しい。
このレシピの生い立ち
あるものだけで３０分で作った手抜きグラタンのつもりが予想外に美味しいので備忘録。
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ちゃんゆぅ
