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鶏ひき肉の青ジソ焼き

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Description

青ジソと鶏ひき肉の相性抜群メニュー！
お弁当のおかずはもちろん、酒の肴や、夕食のおかずにもう一品という時にどうぞ。

材料 （2人分）

青ジソ
10枚
鶏ひき肉
150ｇ
※醤油
小さじ1
※紹興酒
小さじ1
※片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
☆しょうがのすりおろし(チューブ可)
適量
☆醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ひき肉と※の材料をよく混ぜてタネを作る。
    ★タネを作る個数分、等分すとOK

  2. 2

    写真

    青ジソ1枚ずつに等分したタネをのせ、スプーンの背で伸ばすと伸ばしやすい。

  3. 3

    写真

    タネをのせたら半分に折りたたむ。
    残りもすべて同じように作る。
    ★シソの軸は取らないほうが巻きやすいよ

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、薄くのばし、並べ入れ、蓋をして弱火の中火で6分位焼き、裏返して両面焼いてお皿に盛る。

  5. 5

    写真

    お好みでしょうが醤油で召し上がれ！

コツ・ポイント

このレシピを作ったときはシソの葉が大きめで9枚で作りましたが、シソの葉の大きさでタネを調節してみてください。

このレシピの生い立ち

紹興酒「塔牌(トウハイ」が当選したので作ってみました。
レシピID : 874684 公開日 : 09/07/26 更新日 : 09/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2012年3月14日
写真
チックルの妻
中に小さなチーズ入れてみました。お酒が欲しくなります♪リピ必ず！

チーズ入り美味しそう！！作ってくださってありがとう♪

2010年6月29日
写真
smileかあさん
リピです！わが家の定番になりましたよ～！有難う、感謝です！！

嬉しいです！こちらこそ作って下さってありがとうございました♪

2010年2月17日
初れぽ
写真
smileかあさん
簡単なのにスゴク美味しく、家族みんなパクパクいただきました！！

初つくれぽありがとうございます！！美味しそう～嬉しいです♪

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ukapooh
鶏ひき肉の青ジソ焼き
by ukapooh